ご閲覧ありがとうございます。
この記事では、『ラーメン こころ』さんの紹介をしていきます。
ご参考になれば幸いです。
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もくじ
ラーメン こころさんのアクセス
・住所…菊川市半済3034
・営業時間…7：00～14：00
※定休日→火曜日、水曜日
東名高速道路菊川ICの近くにあります。
調査時は夜の営業は無し。
また、定休日も決まってない模様でした。
定休日は水曜火曜と水曜になりました。
ラーメン こころさんの紹介文
掛川の大人気店、『麺屋さすけ』さん出身の店主さんのお店です。
掛川でさすけと言えば説明不要くらいに有名ですが、軽く紹介しますｗ
麺屋さすけについて
元々は東名高速道路掛川ＩＣの近くにあった５，６席のカウンター席のみの小規模なお店でスタートした麺屋さすけさん。
その後掛川駅の西側に新店を「本店」としてオープンし、掛川ＩＣの近くにあった店舗は「麺屋さすけ支店」となりました。
同じ麺屋さすけさんでも提供する商品が違い、支店は朝ラーメンと煮干しのイメージでした。
その支店が菊川に転居し、その後さすけ出身の店主さんがのれん分け？してオープンしたのがラーメン こころさんです。
もっと前は掛川の塩町にあったそうですが、その時代は筆者は知りません。
メニュー・味など
メニューは醤油、塩、白湯、油そばがメイン。
調査時は魚の出汁の醤油と塩、煮干しの醤油と塩、白湯、豚の油そばが販売されていました。
和え玉は煮干しがレギュラーメニューでした。
限定メニューも随時更新するとのことでした。
システムについて
・おしぼりを自分でゴミ箱に捨てるシステム。
ゴミ箱はセンサーに手をかざすと自動で開くゴミ箱です。手動で開けようとすると蓋が取れるので、蓋のセンサーに手をかざして開けましょう。
・待ち方について
ラーメン こころさんの写真
あら炊きだし 塩 ～魚のおだし～
名前の通り、魚の出汁が効いた塩ラーメンです。
塩ラーメンは物足りなく感じがちな筆者ですが、こころさんの塩ラーメンは出汁が効いているので物足りなくなかったです。
あら炊き 醤油 ～魚のおだし～
写真の見た目通り、かなり醤油が効いたラーメンです。
スープを一口飲むと、しっかり効いた醤油の塩気と出汁を同時に感じます。
三種の煮干し 塩
淡麗の割にはしっかり煮干しの味がするラーメンです。
ちょっと苦みを感じるくらいの煮干し感でした。
筆者的には大好きでした。
三種の煮干し 醤油
苦いほどは行かないくらいのほどよい煮干し感です。
バランスが良い煮干しが好きならこっちのほうが塩よりもおすすめです。
筆者的には塩のほうが好みです。
あら炊き白湯 ラーメン
コッテリです。
そのコッテリさたるや、食券を回収するときに店主さんに「濃いけど大丈夫か」と確認が入るほど。
天下一品のこってりラーメンくらいこってり、粘度があるスープです。
でもしょっぱ過ぎない味でした。
あら炊き白湯 つけ麺 ～太麺～
濃度は白湯ラーメンのままにつけ汁になったつけ麺です。
麺がチュルンチュルンでとても筆者好みでした。
麺量240gと結構なボリュームです。
筆者的には白湯ラーメンよりも白湯つけ麺派です。
豚ニンニク油そば
麺量240ｇ、追い飯つきとボリューム大満足な一品です。
味は醤油がしっかり効きながら、時々コショウのぴりっと感がする味です。
ニンニクは個人的にはもっと効いてて良いと思いますが、美味しかったです。
追い飯
和え玉（煮干し）
そのまま食べても美味しいですが、ちょっと汁っ気が足りないです。
頂いたラーメンに入れるとバランス良いと思います。
券売機(メニュー)
卓上
外観
ラーメン こころさんのまとめ
ラーメンマップ『ラーメン こころ』さん、いかがだったでしょうか。
まとめると、「完成度が高い煮干しがいただけるお店」、ですね。
有名過ぎてかなり人が来るお店なので、時間に余裕があるときに来ることをお勧めしますｗ
また、煮干し以外も美味しいので複数の訪問をおすすめします。
その他リンク集
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