ご閲覧ありがとうございます。
この記事では、掛川市にあります超本格家系のお店『ジェット家』さんの紹介をします。
ご参考になれば幸いです。
また、広告をクリックしていただけると調査費になります。
是非、ご協力ください。
もくじ
ジェット家さんのアクセス
・住所・・・静岡県掛川市中央1丁目22-2
・営業時間・・・18：00～22：00
※不定休
・電話番号・・・0537-22-3901
ジェット家さんは掛川駅北口の東西に進む道を西に進むと左手に見えます。
テナントに入ってるのでちょっと奥まってます。
昼の営業はしていません。
夜も不定休です。
ジェット家さんの紹介文
ジェット家さんは結構特徴のある家系ラーメン屋さんです。
時系列に沿って紹介します。
①入店前
・不定休
前述した通り、不定休です。
先週営業していた曜日に行っても今週は営業していない、なんてざらです。
営業してたらラッキー、くらいの気持ちで筆者は行ってます。
・タイミングによってはかなり待ち時間がある
麺はある程度の人数が集まってからゆで始めます。
ので、ちょうどゆで終わったタイミングで入店すると待ち時間が長くなります。
時間にゆとりがあるときに訪問するのをおススメします。
・麺は柔らかめ
麺は結構柔らかめで来ます。
筆者は固め一択。
固めで注文しても筆者的には柔らかいくらいです。
・通りの看板の明かりはあてにしない
通りから見える小さい看板は、営業していなくてもついています。
店の明かりを見るまでは油断しないようにしましょう。
・シャッターに騙されない
お店が営業している時も、シャッターは半分閉まってます。
全部閉まってたら営業してませんが、半分開いてる時は営業しています。
お店の明かりを判断材料にしましょう。
②入店時
・勝手に座る
「いらっしゃいませー！」とか、「こちらの席にお座りください！」とか、全くありません。
でもそれがジェット家流なのです、悪意はありません。
空いてる席に、勝手に座りましょう。
・メニューは壁にあり
メニュー表は机にありません。
壁に貼ってあります。
席によっては見にくいですが、壁のメニューを参考にしましょう。
・注文時、店主を呼ばない
これが最大の特徴です。
注文時、「すいませーん」とか店主を呼んだり、注文用のボタンを探したりしてはいけません。
店主が注文を聞きに来るまで静かに待ちましょう。
店主は入ってきた順番を完璧に記憶しており、作業のタイミングを見て注文を取るからです。
常連は注文を聞かれるまで黙って待ってます。
また、注文を聞きに来るときも店主は無言ですが、悪意はありません。
それがジェット家流なのです。
店主がこっちを見て近づいてきたら注文、これが最大の特徴です。
③退店時
・帰るタイミングで丼をカウンターに乗せる
食べ終わった丼やコップなどをカウンターに乗せると、ごちそうさまの合図です。
店主がお会計の金額を言いに来ますので、来るまで待ちます。
・会計を聞くときは耳をすます
店主はとても小声です。
金額を伝えてくれますが、耳をすましてないと聞こえません。
自分の会計の金額は自分で計算しておく、または多めに渡せばお釣りがくるのでそのように対応しましょう。
こんな感じで、結構独自のルールがありますが、従って食べる価値が十分にあるほど美味しいです。
筆者は家系マニアじゃないので借家系（自分でスープを炊かずに工場のスープを使ってるお店の総称）でも美味しく食べられます。
が、ジェット家はもちろん自分でスープを炊きます。
また、麺も本場から仕入れてるらしく、ほんとに本格的らしいです。
県外ナンバーも多く停まっている、まさしく名店です。
ジェット家さんの写真
ラーメン中盛麺固め
ザ・家系のラーメンです。
コッテリしててしっかり塩気も効いてる。
のに、気を付けないと全部飲んでしまいそうになるスープはほんとに癖になります。
麺は上記の通り柔らかめです。
ラーメン並盛油少なめ
油が少ないので、油が普通の注文よりもさらに全部のスープを飲んでしまいそうになります。
油少なめもおススメです。
チャーシュー麺
味は基本的に同じですが、厚めのチャーシューがガッツリ乗ってます。
その枚数5枚ですが、ラーメン中盛よりもお腹にたまります。
かなり食べ応えがあるチャーシューです。
メニュー
外観（これでも営業しています）
卓上
ジェット家さんのまとめ
ラーメンマップ『ジェット家』さん編、いかがだったでしょうか。
まとめると、「ルールがあるけどとっても本格的な家系のお店」ですね。
地元の名店中の名店なので、家系が好きな人にはおススメしたお店です。
その他リンク集
ラーメン屋さんのまとめ記事はこちらから
YouTubeチャンネルはこちらから
掛川野池群（バス釣り）のまとめ記事はこちらから
遠州サーフ（海釣り）のまとめ記事はこちらから
